2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》5月17日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、飲茶形成系統(tǒng)在宋代。（）

答 案：錯(cuò)

2、四川峨眉玉液泉“神水”無(wú)色透明，無(wú)懸浮物，其味頗似汽水。用以和面烙餅、蒸饅頭有既不用發(fā)酵，也不必用堿中和的奇特功效。（）

答 案：錯(cuò)

3、安溪烏龍茶茶藝品茶使用的茶具是紫砂杯。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、在沖泡茶的基本程序中的（）環(huán)節(jié)，講究根據(jù)茶葉品種不同，達(dá)到的要求也不同。

• A：選水
• B：煮水
• C：奉茶
• D：收具

答 案：B

2、在《勞動(dòng)法》中對(duì)勞動(dòng)者職業(yè)素質(zhì)方面的要求是（）。

• A：有好學(xué)的精神
• B：不斷地從理論到實(shí)踐，從實(shí)踐到理論總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高職業(yè)技能
• C：在工作時(shí)間學(xué)習(xí)非職業(yè)技能的知識(shí)
• D：自愿參加自學(xué)考試

答 案：B

3、()的品質(zhì)特點(diǎn)是:顆粒緊實(shí)勻齊，色澤棕紅，滋味鮮爽，湯色紅亮，葉底紅艷、細(xì)勻。

• A：傳統(tǒng)紅碎茶
• B：洛托凡紅碎茶
• C：C.T.C 紅碎茶
• D：L.T.P 紅碎茶

答 案：D

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、茶葉包裝必須符合______、美觀等要求。

• A：牢固
• B：整潔
• C：防潮
• D：規(guī)范
• E：方便

答 案：ABC

主觀題

1、茶聯(lián)是專指以______為題材的對(duì)聯(lián)。

答 案：茶事