2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》5月18日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、用玻璃杯泡綠茶，茶葉用量按杯容積的大小而定，一般以每克茶沖50～60mL的水的比例，將茶葉投入待泡。（）

答 案：對

2、寧紅太子茶藝第七道“江山”二字的含義是指茶杯、茶壺。（）

答 案：錯

3、世界上三大無酒精飲料為茶、咖啡和可可。（）

答 案：對

單選題

1、審評紅、綠、黃、白茶的審評杯碗規(guī)格，碗高（）。

• A：54mm
• B：56mm
• C：58mm
• D：60mm

答 案：C

2、《空山鳥語》是擬（）的古典名曲。

• A：山間流水
• B：禽鳥之聲
• C：林間蟬噪
• D：田野蛙鳴

答 案：B

3、俄羅斯人除了往茶里加糖外，有時候加果醬，奶油，（）等。

• A：紅棗
• B：橙汁
• C：玫瑰花
• D：檸檬汁

答 案：D

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、中國茶道強調“道法自然”，包含了哪3個層面（）。

• A：物質
• B：藝術
• C：行為
• D：精神
• E：道德

答 案：ACD

解 析：中國茶道和道家都強調“道法自然，返璞歸真”，包含了物質、行為、精神三個層次。

主觀題

1、根據(jù)我國《標準化法》可將標準統(tǒng)一分為______類。

答 案：四