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2023年05月19日茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》

2023/05/19 作者:匿名 來源:本站整理

2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》5月19日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日堅持練習(xí),逐步提升考試成績。

判斷題

1、漢族大多推崇純茶清飲,茶藝師可根據(jù)賓客所點的茶品,在茶湯中分別加入糖、鹽、椒、姜或果品之類。()

答 案:錯

2、不同慢性疾病者選擇茶飲時,糖尿病患者宜飲烏龍茶和紅茶。()

答 案:錯

3、《大觀茶論》的作者是蔡襄。()

答 案:錯

單選題

1、當(dāng)茶藝服務(wù)人員與客人()時,就不要在老是看著對方的臉。

  • A:言語爭辯
  • B:緘默無語
  • C:親切交談
  • D:核對賬單

答 案:B

2、龍腦是制作()的主要原料。

  • A:燃燒香品
  • B:熏炙香品
  • C:線香
  • D:盤香

答 案:B

3、審評紅、綠、黃、白茶的審評杯碗規(guī)格,碗高()。

  • A:54mm
  • B:56mm
  • C:58mm
  • D:60mm

答 案:C

多選題

1、茶葉具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去膩
  • D:止渴生津
  • E:延年益壽

答 案:ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其(),評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

  • A:嫩度
  • B:勻度
  • C:整碎
  • D:色澤
  • E:凈度

答 案:ABD

3、茶葉中含有熱能、碳水化合物______、微量元素等多種營養(yǎng)素。

  • A:維生素
  • B:膽固醇
  • C:礦物質(zhì)
  • D:蛋白質(zhì)
  • E:咖啡堿

答 案:ACD

主觀題

1、“獨攜天上小團月”句中的“小團月”是指______。

答 案:小龍團茶

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