2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》5月22日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備,幫助考生通過每日堅持練習,逐步提升考試成績。
判斷題
1、一般綠茶中多酚類地含量高于紅茶。()
答 案:對
2、廣彩的特色是在瓷器上施金加彩,宛如千絲萬縷的金絲彩線交織,顯示金碧輝煌、雍容華貴的氣度。()
答 案:對
3、黑茶按加工法和形狀不同分為散裝和壓制兩類。()
答 案:對
單選題
1、養(yǎng)壺的不正確做法是()。
- A:經常泡茶,使用后清潔,再把壺表水分擦去,風干
- B:把壺泡在茶湯中,或經常在壺表涂抹茶汁
- C:把茶湯持續(xù)浸放在壺中,并經常以油劑擦拭壺身
- D:經常使用養(yǎng)壺機
答 案:C
2、拌花茶是屬于調飲法的()類型。
- A:食物型
- B:加香型
- C:加入型
- D:旁置型
答 案:D
3、茶藝師在為信奉佛教賓客服務時,可行()禮,以示敬意。
- A:握手禮
- B:鞠躬禮
- C:注目禮
- D:合十禮
答 案:D
多選題
1、綠茶的初制工藝包括()。
- A:殺青
- B:萎凋
- C:揉捻
- D:發(fā)醇
- E:干燥
答 案:ACE
2、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在()。
- A:中和之道
- B:自然之性
- C:清雅之美
- D:明倫之禮
答 案:ABCD
3、茶藝要素中不含()。
- A:選茶
- B:擇水
- C:備器
- D:雅室
- E:觀色
- F:沖泡
- G:品嘗
- H:聞香
答 案:EH
主觀題
1、上海民間飲茶習俗以______為特征。
答 案:清飲