2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》5月22日專(zhuān)為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、茶樹(shù)是屬于強(qiáng)酸性作物，pH達(dá)3.0以?xún)?nèi)時(shí)，仍保持有經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)能力。（）

答 案：錯(cuò)

2、“流云拂月”是指將茶湯均勻地斟入茶杯。（）

答 案：錯(cuò)

3、把茶葉放在食指和拇指之間能捏成粉末的茶葉含水量都在6%以上，保鮮性能好。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、我國(guó)古代《七碗茶歌》的作者是（）。

• A：陸羽
• B：蘇東坡
• C：盧仝
• D：陸游

答 案：C

2、不適合錄制品茶時(shí)播放的大自然之聲是（）。

• A：暴雨雷鳴
• B：山泉飛瀑
• C：小溪流水
• D：雨打芭蕉

答 案：A

3、茶藝師與賓客交談時(shí)，應(yīng)（）。

• A：站立并始終保持微笑
• B：聽(tīng)顧客說(shuō)話(huà)時(shí)隨時(shí)做出一些反應(yīng)
• C：接近和爭(zhēng)取顧客，盡可能多地與賓客聊天交談
• D：隨意打斷對(duì)方說(shuō)話(huà)

答 案：A

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、品茗的環(huán)境一般由______等組成。

• A：建筑物
• B：園林
• C：茶葉
• D：茶具
• E：擺設(shè)畫(huà)

答 案：ABDE

主觀題

1、請(qǐng)將茶館內(nèi)分設(shè)的座位與其名稱(chēng)相匹配
（1）大堂內(nèi)擺設(shè)的圓桌或方桌（2）在一間廳內(nèi)擺放的桌子（3）包廂內(nèi)的座位（4）類(lèi)似西式的咖啡座
廳座（）卡座（）散座（）房座（）

答 案：（2）（4）（1）（3）

解 析：（2）（4）（1）（3）