2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》5月29日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、茶藝職業(yè)道德的基本準則，應(yīng)包含這兒主要內(nèi)容：遵守職業(yè)道德原則，熱愛茶藝工作，不斷提高服務(wù)質(zhì)量等。（）

答 案：對

2、哥窯瓷胎薄質(zhì)，釉層飽滿，釉面顯現(xiàn)紋片，紋片形狀多樣。（）

答 案：對

3、茶葉中主要的藥用成分有碳水化合物、脂肪、咖啡堿、茶多酚、氨基酸、維生素。礦物質(zhì)等。（）

答 案：錯

單選題

1、茶藝師為VIP賓客服務(wù)，每天都要了解VIP賓客的（）。

• A：預定節(jié)目
• B：預定情況
• C：接待動向
• D：工作情況

答 案：B

2、（）茶葉的種類有粗、散、末、餅茶。

• A：漢代
• B：元代
• C：宋代
• D：唐代

答 案：D

3、沖泡普洱茶一般用（）以上的水溫沖泡。

• A：80℃
• B：85℃
• C：90℃
• D：95℃

答 案：D

多選題

1、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

2、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

主觀題

1、迎賓員是茶館的______，主要工作是迎接顧客入門，其工作質(zhì)量、效果將直接影響到茶館的營運狀況和______。

答 案：門面；服務(wù)水準