2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》6月3日專(zhuān)為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、茶葉中的水溶性維生素主要是C族和B族維生素。（）

答 案：對(duì)

2、在《勞動(dòng)法》中勞動(dòng)者最基本的素質(zhì)要求是執(zhí)行勞動(dòng)安全衛(wèi)生規(guī)程。（）

答 案：錯(cuò)

3、解決勞資關(guān)系發(fā)生的糾紛基本程序是調(diào)整、仲裁。訴訟。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、泥色多變，耐人尋味，壺經(jīng)久用，反而光澤美觀是（）優(yōu)點(diǎn)之一。

• A：紫砂茶具
• B：竹木茶具
• C：金屬茶具
• D：玻璃茶具

答 案：A

2、城市茶藝館泡茶用水可選擇（）。

• A：雨水
• B：雪水
• C：井水
• D：純凈水

答 案：D

3、烏龍茶屬青茶類(lèi)，為半發(fā)酵茶，其茶葉呈深綠或青褐色，茶湯呈蜜綠或（）色。

• A：綠
• B：淺綠
• C：黃綠
• D：蜜黃

答 案：D

多選題

1、中國(guó)茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

2、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

主觀題

1、茶館服務(wù)員的業(yè)務(wù)知識(shí)與能力包括在服務(wù)工作中能正確處理應(yīng)急情況，遇事______，熟練地運(yùn)用既定的______和程序。

答 案：鎮(zhèn)定；原則