2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》6月5日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績。
判斷題
1、潮汕工夫茶第一次沖水后,20s內(nèi)要將茶湯倒出,也稱洗塵泡。()
答 案:錯(cuò)
2、宋代飲茶方法主要是點(diǎn)茶。()
答 案:對
3、理論聯(lián)系實(shí)際不屬于培養(yǎng)職業(yè)道德修養(yǎng)的主要途徑。()
答 案:錯(cuò)
單選題
1、為()賓客服務(wù)時(shí)要注意斟茶不能過滿,奉茶時(shí)要用雙手。
- A:壯族
- B:苗族
- C:白族
- D:藏族
答 案:A
2、茶點(diǎn)大致可以分為干果類、鮮果類、()、西點(diǎn)類、中式點(diǎn)心類五大類。
- A:甜點(diǎn)類
- B:糖果類
- C:水果類
- D:小吃類
答 案:B
3、宋代豆子茶的主要成分是()。
- A:玉米、小麥、蔥、醋、茶
- B:黃豆、芝麻、姜、鹽、茶
- C:高粱、薄荷、蔥、蜜、茶
- D:花生、大米、橘、酒、茶
答 案:B
多選題
1、綠茶的初制工藝包括()。
- A:殺青
- B:萎凋
- C:揉捻
- D:發(fā)醇
- E:干燥
答 案:ACE
2、品茶主要是()。
- A:觀形
- B:觀色
- C:聞香
- D:品味
答 案:BCD
3、中國茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在()。
- A:中和之道
- B:自然之性
- C:清雅之美
- D:明倫之禮
答 案:ABCD
主觀題
1、請將我國茶葉最早傳入以下國家的年代相匹配
(1)日本(2)朝鮮(3)俄羅斯(4)印度
公元1780年() 公元826年() 公元805年() 公元1618年()
答 案:(4)(2)(1)(3)