2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級(jí))》6月6日專為備考2023年茶藝師(高級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績。
判斷題
1、臺(tái)灣“吃茶流”茶藝程序中,澆壺的主要目的是給茶壺保溫。()
答 案:對(duì)
2、潮汕工夫茶必備的“四寶”中的“玉書碨”是一種陶制水壺,有極好的耐冷熱急變性能。()
答 案:對(duì)
3、紅茶的呈味物質(zhì)構(gòu)成,茶黃素對(duì)茶湯起刺激性作用,茶紅素起濃度和醇度作用,而茶褐素使茶湯發(fā)暗,不利于品質(zhì)。()
答 案:對(duì)
單選題
1、茶葉的學(xué)術(shù)分類分為綠茶、紅茶、黃茶、青茶、白茶、黑茶六大類,分類的基本依據(jù)是()。
- A:顏色
- B:產(chǎn)地
- C:形狀
- D:發(fā)酵程度
答 案:D
2、冬天鼻腔粘膜干枯,嗅覺遲鈍,評(píng)茶前用()有利于提高嗅覺功能。
- A:“滴鼻凈”開竅;
- B:用鼻通開竅;
- C:開水熏吸;
- D:帶口罩。
答 案:C
3、茶樹性喜溫暖、(),對(duì)緯度的要求是南緯45°與北緯38°間都可以種植。
- A:干燥
- B:潮濕
- C:水濕
- D:濕潤
答 案:D
多選題
1、以下選項(xiàng)中屬于綠茶的有()
- A:龍井
- B:碧螺春
- C:黃山毛峰
- D:鐵觀音
- E:太平猴魁
答 案:ABCE
2、We can brew ______ in a glass.
- A:jasmine tea
- B:green tea
- C:Oolong tea
- D:white tea
答 案:BD
3、在品茶的過程中茶葉會(huì)散發(fā)出不同的香氣,如()等香味。
- A:蘭香
- B:果香
- C:板栗香
- D:甜香
- E:毫香
答 案:ABCDE
主觀題
1、不同商品檔次的紫砂產(chǎn)品各有其指歸,請(qǐng)加以匹配:(1)粗貨指經(jīng)濟(jì)實(shí)用的工藝美術(shù)品()(2)細(xì)貨指面向群眾的大路貨()(3)特種工藝品指有名藝人的手制作品()
答 案:(2)(1)(3)