2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》6月7日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、花茶沖泡的器具有蓋碗、茶葉罐、茶匙和燒水爐具等。（）

答 案：錯

2、清代梁章鉅在《歸田瑣記》中指出“至茶品之四等”的從低到高等級的順序是“香、清、甘、活”。（）

答 案：對

3、茶藝師與賓客對話時，應(yīng)站立并始終保持微笑。（）

答 案：對

單選題

1、（）是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家，也是最先掌握制茶技術(shù)的國家。

• A：印度
• B：中國
• C：斯里蘭卡
• D：肯尼亞

答 案：B

2、相傳蘇東坡非常喜歡杭州（）的泉水，每天派人打水，又怕人偷懶將水掉包，特意用竹子制了標(biāo)記，交給寺里僧人作為取水的憑證，后人稱之為“調(diào)水符”。

• A：茯苓泉
• B：觀音泉
• C：甘露泉
• D：玉女泉

答 案：D

3、清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃肥壯成朵是（）的品質(zhì)特點。

• A：六安瓜片
• B：君山銀針
• C：黃山毛峰
• D：滇紅工夫紅茶

答 案：C

多選題

1、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

3、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

主觀題

1、簡述茶樹對外界環(huán)境的要求。

答 案：茶樹喜歡溫暖、濕潤的氣候和肥沃的酸性土壤，耐陰性較強(qiáng)，不喜陽光直射。