2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》6月8日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、勞動者的權(quán)益包含：享有平等就業(yè)和選擇就業(yè)的權(quán)利、取得勞動報酬的權(quán)利、休息休假的權(quán)利、接受職業(yè)技能培訓(xùn)的權(quán)利、享受社會保險和福利的權(quán)利。（）

答 案：錯

2、安溪烏龍茶茶藝品茶使用的茶具是紫砂杯。（）

答 案：錯

3、一般情況下，當(dāng)聽到門鈴聲或敲門聲時，應(yīng)當(dāng)停 2一3 秒后才能應(yīng)答，同時前去開門。

答 案：錯

單選題

1、在下列選項中，（）不符合熱情周到服務(wù)的要求。

• A：留意賓客細(xì)小的要求
• B：婉言拒絕賓客贈送的小費(fèi)
• C：賓客之間談話時，要側(cè)耳細(xì)聽
• D：工作中不與其他服務(wù)員聊天

答 案：C

2、烏龍茶藝持杯方法喻為（）。

• A：觀音出海
• B：敬奉香茗
• C：懸壺高沖
• D：三龍護(hù)鼎

答 案：D

3、80℃左右的水溫適宜泡（）。

• A：白雞冠
• B：龍井茶
• C：鐵觀音
• D：普洱茶

答 案：B

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、茶葉中含有熱能、碳水化合物______、微量元素等多種營養(yǎng)素。

• A：維生素
• B：膽固醇
• C：礦物質(zhì)
• D：蛋白質(zhì)
• E：咖啡堿

答 案：ACD

主觀題

1、______的《茶經(jīng)》是世界上第一部茶專著。

答 案：陸羽