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2023年06月09日茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》

2023/06/09 作者:匿名 來源:本站整理

2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》6月9日專為備考2023年茶藝師(高級)考生準備,幫助考生通過每日堅持練習,逐步提升考試成績。

判斷題

1、紫砂壺具有泡茶不失原味,色香味皆蘊;茶葉不易霉餿變質(zhì);泥色多變,耐人尋味;壺經(jīng)久用,反而光澤美觀等優(yōu)點。()

答 案:對

2、牛奶紅茶調(diào)飲沖泡法中,調(diào)飲的方法是將茶湯過濾,再加牛奶和糖。()

答 案:對

3、紅茶的呈味物質(zhì)構(gòu)成,茶黃素對茶湯起刺激性作用,茶紅素起濃度和醇度作用,而茶褐素使茶湯發(fā)暗,不利于品質(zhì)。()

答 案:對

單選題

1、烏龍茶外形的品質(zhì)系數(shù)(權(quán)數(shù))為()。

  • A:30%;
  • B:35%;
  • C:20%;
  • D:10%.

答 案:C

2、武夷巖茶的外形(),葉端扭曲,色澤綠褐油潤。

  • A:緊結(jié)卷曲
  • B:粗松卷曲
  • C:細緊卷曲
  • D:肥壯緊結(jié)

答 案:D

3、禪師茶藝中()的禪宗文化思想的倡導者是泰山降魔師。

  • A:“以茶修行”
  • B:“茶禪一味”
  • C:“以茶修身”
  • D:“以茶禪定”

答 案:D

多選題

1、生活中人們習慣把能當茶泡飲的植物莖葉干樣都稱為“茶”,常見的非茶之“茶”有()。

  • A:絞股藍茶
  • B:苦丁茶
  • C:決明子
  • D:菊花茶
  • E:袋泡茶

答 案:ABCD

2、茶界歷來有“嫩茶杯泡,老茶壺泡”之說,在下列茶葉中,宜選擇杯泡的茶葉是()

  • A:祁門紅茶
  • B:凍頂烏龍
  • C:西湖龍井
  • D:碧螺春
  • E:六堡茶

答 案:CD

3、茶藝師在接待外賓的服務中應( )。

  • A:觀察不同賓客的身份,以不同態(tài)度對待
  • B:細心觀察賓客的服飾,以不同態(tài)度對待
  • C:判斷出賓客的消費能力,以不同態(tài)度對待
  • D:以“來者都是客”的真誠態(tài)度對待

答 案:D

主觀題

1、紫砂陶問世至今才______年的歷史。

答 案:600

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