2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級(jí))》6月10日專為備考2023年茶藝師(高級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績(jī)。
判斷題
1、紅、綠、烏三大茶類的香氣主要特點(diǎn)是紅茶甜香,綠茶板栗香,烏龍茶花香。()
答 案:對(duì)
2、展銷會(huì)的特點(diǎn)是能給組織提供與公眾直接雙向溝通的機(jī)會(huì)。()
答 案:對(duì)
3、貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)樣是茶葉對(duì)樣加工,使產(chǎn)品規(guī)格化的實(shí)物依據(jù)。()
答 案:錯(cuò)
單選題
1、適合嘗滋味的茶湯溫度是()。
- A:35-40℃;
- B:45-55℃;
- C:55-60℃;
- D:高于70℃。
答 案:B
2、武夷巖茶的外形(),葉端扭曲,色澤綠褐油潤。
- A:緊結(jié)卷曲
- B:粗松卷曲
- C:細(xì)緊卷曲
- D:肥壯緊結(jié)
答 案:D
3、香江茶藝中“溫潤泡”的目的是()。
- A:抑制香氣的溢出
- B:利于香氣和滋味的發(fā)揮
- C:減少內(nèi)含物的溶出
- D:保持茶壺的色澤
答 案:B
多選題
1、以下選項(xiàng)中屬于綠茶的有()
- A:龍井
- B:碧螺春
- C:黃山毛峰
- D:鐵觀音
- E:太平猴魁
答 案:ABCE
2、花茶是一種將天然花香和茶味融為一體的再加工茶,市場(chǎng)上銷量較大的兩種花茶是()。
- A:玫瑰花茶
- B:茉莉花茶
- C:菊花茶
- D:檸檬茶
- E:白蘭花茶
答 案:BC
3、茶藝師在接待外賓的服務(wù)中應(yīng)( )。
- A:觀察不同賓客的身份,以不同態(tài)度對(duì)待
- B:細(xì)心觀察賓客的服飾,以不同態(tài)度對(duì)待
- C:判斷出賓客的消費(fèi)能力,以不同態(tài)度對(duì)待
- D:以“來者都是客”的真誠態(tài)度對(duì)待
答 案:D
主觀題
1、突出教學(xué)重點(diǎn),就是要求教學(xué)要分清主次,在______上舍得花時(shí)間、花精力。
答 案:主要問題