2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》6月11日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、玻璃杯沖泡綠茶，一般沖入杯至七成滿為止。（）

答 案：對(duì)

2、水中的溶解物越多，pH值越大。（）

答 案：錯(cuò)

3、高山茶條索細(xì)秀，香清味醇，耐沖泡；平地茶條索壯實(shí)，香高身骨重。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、（）又稱“三才碗”，蘊(yùn)含“天蓋之，地載之，人育之”的道理。

• A：兔毫盞
• B：玉書(shū)煨
• C：蓋碗
• D：茶荷

答 案：C

2、基本茶類分為不發(fā)酵的綠茶類和部分發(fā)酵的（）等，共六大類。

• A：烏龍茶類
• B：普洱茶
• C：苦丁茶
• D：白茶類

答 案：D

3、下列選項(xiàng)中，（）不符合茶室插花的一般要求。

• A：以鑒賞為主，擺設(shè)位置應(yīng)較低
• B：用平實(shí)技法，進(jìn)行自由型插花
• C：以取素色半開(kāi)，枝葉取單支為好
• D：一花一葉過(guò)于單調(diào)，花枝繁茂為佳

答 案：D

多選題

1、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

2、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

3、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

主觀題

1、舉止是指人們的動(dòng)作和表情，他是通過(guò)人的______、______的動(dòng)作和表情來(lái)表達(dá)思想感情的語(yǔ)言符號(hào)。

答 案：肢體；器官