導(dǎo)讀
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題目1： 茶的口感是由什么因素決定的？
A. 色澤 B. 香氣 C. 回味 D. 湯色
答案：B
解析：茶的口感由苦澀、鮮爽、甘甜、清香等組成，其中香氣是決定茶味好壞的重要因素。茶葉的香氣來源于香氣物質(zhì)，通過鼻腔的嗅覺器官與大腦皮層聯(lián)系，從而對茶的感官效應(yīng)產(chǎn)生作用。
題目2： 以下哪種茶屬于黑茶？
A. 龍井茶 B. 鐵觀音 C. 普洱茶 D. 祁門紅茶
答案：C
解析：普洱茶屬于發(fā)酵茶，屬于黑茶類茶葉。普洱茶具有獨特的土香味及醇厚的口感，被譽為茶中的“珍品”。
題目3： 以下哪種茶應(yīng)該使用軟水沖泡？
A. 鐵觀音 B. 綠茶 C. 普洱茶 D. 黑茶
答案：A
解析：鐵觀音是屬于半發(fā)酵茶的一類茶葉，其對水質(zhì)的要求比較高，因此建議使用軟水來沖泡，從而保持茶葉的口感和香氣。
題目4： 以下哪種做法是茶藝表演的重要內(nèi)容？
A. 技巧 B. 速度 C. 藝術(shù) D. 茶葉
答案：C
解析：茶藝表演不僅需要講究技巧和速度，更需要展現(xiàn)出一種獨特的藝術(shù)風(fēng)格。茶藝表演可以通過服飾、音樂、布置等多種方式，將茶藝韻味融入其中。
題目5： 以下哪種茶具不適合沖泡茶葉？
A. 玻璃茶具 B. 紫砂茶具 C. 瓷茶具 D. 不銹鋼茶具
答案：D
解析：不銹鋼茶具具有高導(dǎo)熱性及易導(dǎo)致茶葉“鋼咀”的缺點，因此不適合用于沖泡茶葉。常見的茶具有瓷器、玻璃器、紫砂器等。
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