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中級茶藝師題庫2000題免費

2023/06/12 作者:匿名 來源:本站整理

導(dǎo)讀

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題目1: 茶的口感是由什么因素決定的?

A. 色澤 B. 香氣 C. 回味 D. 湯色

答案:B

解析:茶的口感由苦澀、鮮爽、甘甜、清香等組成,其中香氣是決定茶味好壞的重要因素。茶葉的香氣來源于香氣物質(zhì),通過鼻腔的嗅覺器官與大腦皮層聯(lián)系,從而對茶的感官效應(yīng)產(chǎn)生作用。

題目2: 以下哪種茶屬于黑茶?

A. 龍井茶 B. 鐵觀音 C. 普洱茶 D. 祁門紅茶

答案:C

解析:普洱茶屬于發(fā)酵茶,屬于黑茶類茶葉。普洱茶具有獨特的土香味及醇厚的口感,被譽為茶中的“珍品”。

題目3: 以下哪種茶應(yīng)該使用軟水沖泡?

A. 鐵觀音 B. 綠茶 C. 普洱茶 D. 黑茶

答案:A

解析:鐵觀音是屬于半發(fā)酵茶的一類茶葉,其對水質(zhì)的要求比較高,因此建議使用軟水來沖泡,從而保持茶葉的口感和香氣。

題目4: 以下哪種做法是茶藝表演的重要內(nèi)容?

A. 技巧 B. 速度 C. 藝術(shù) D. 茶葉

答案:C

解析:茶藝表演不僅需要講究技巧和速度,更需要展現(xiàn)出一種獨特的藝術(shù)風(fēng)格。茶藝表演可以通過服飾、音樂、布置等多種方式,將茶藝韻味融入其中。

題目5: 以下哪種茶具不適合沖泡茶葉?

A. 玻璃茶具 B. 紫砂茶具 C. 瓷茶具 D. 不銹鋼茶具

答案:D

解析:不銹鋼茶具具有高導(dǎo)熱性及易導(dǎo)致茶葉“鋼咀”的缺點,因此不適合用于沖泡茶葉。常見的茶具有瓷器、玻璃器、紫砂器等。

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