2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》6月20日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、茶藝系統(tǒng)的主要內(nèi)容是閱畫、賞花、焚香與品茗。（）

答 案：對

2、東方美人茶沖泡置茶宜采用上投法。（）

答 案：錯

3、茶葉中咖啡堿具有消除疲勞，提高勞動效率;抵抗酒精、煙堿的毒害作用;有利尿、調(diào)節(jié)體溫等作用。

答 案：對

單選題

1、黃茶君山銀針品飲時，可以說君山銀針是一種以（）的特種茶。

• A：觀色為主
• B：賞景為主
• C：聞香為主
• D：賞味為主

答 案：B

2、福建工夫茶的沖泡程序為（）。

• A：備具、潔具、賞茶、置茶、溫潤泡
• B：備具、賞茶、潔茶、置茶、溫潤泡、正式?jīng)_泡
• C：備具、潔具、賞茶、置茶、溫潤泡、淋壺、正式?jīng)_泡
• D：備具、潔具、賞茶、置茶、溫潤泡、正式?jīng)_泡、淋壺、洗杯、斟茶、奉茶

答 案：D

3、烏龍茶藝持杯方法喻為（）。

• A：觀音出海
• B：敬奉香茗
• C：懸壺高沖
• D：三龍護(hù)鼎

答 案：D

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、異國情調(diào)式茶館是指茶館主要建筑中茶室布置為______等異國風(fēng)格。

• A：中式
• B：歐式
• C：日式
• D：韓式
• E：老上海式

答 案：BCD

主觀題

1、茶海又名______。

答 案：公道杯