2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》6月20日專為備考2023年茶藝師(高級)考生準備,幫助考生通過每日堅持練習,逐步提升考試成績。
判斷題
1、用玻璃杯泡綠茶,茶葉用量按杯容積的大小而定,一般以每克茶沖50~60mL的水的比例,將茶葉投入待泡。()
答 案:對
2、冰茶制作時沖泡用水的水溫以100℃為宜。()
答 案:錯
3、在茶沖泡過程中,用杯托雙手將茶奉到賓客面前體現(xiàn)茶藝師借用形體動作傳遞對賓客的敬意。()
答 案:對
單選題
1、最早記載茶為藥用的書籍是( ) 。
- A:《神農(nóng)本草》
- B:《大觀茶論》
- C:《茶經(jīng)》
- D:《茶錄》
答 案:A
2、在茶莊,完整的顧客接待概念是指茶莊茶藝師向賓客()的過程。
- A:展示茶葉
- B:介紹茶葉
- C:提供服務與銷售
- D:沖泡試飲茶
答 案:C
3、江蘇吳縣的洞庭山是( )的產(chǎn)地。
- A:大方茶
- B:雨花茶
- C:碧螺春
- D:綠牡丹
答 案:C
多選題
1、______等都屬于形式茶會。
- A:紀念茶會
- B:敬老茶會
- C:迎春茶會
- D:佛教中的茶禮
- E:“無我茶會”
答 案:DE
2、生活中人們習慣把能當茶泡飲的植物莖葉干樣都稱為“茶”,常見的非茶之“茶”有()。
- A:絞股藍茶
- B:苦丁茶
- C:決明子
- D:菊花茶
- E:袋泡茶
答 案:ABCD
3、花茶是一種將天然花香和茶味融為一體的再加工茶,市場上銷量較大的兩種花茶是()。
- A:玫瑰花茶
- B:茉莉花茶
- C:菊花茶
- D:檸檬茶
- E:白蘭花茶
答 案:BC
主觀題
1、教學培訓須按______進行。
答 案:一定程序