2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》6月21日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績(jī)。
判斷題
1、烏龍茶審評(píng)的杯碗規(guī)格,杯高50mm,容量110ml;碗高52mm,容量100ml。()
答 案:錯(cuò)
2、烏龍茶中武夷水仙葉底不顯綠葉紅鑲邊。()
答 案:錯(cuò)
3、按照標(biāo)準(zhǔn)的管理權(quán)限,《屯炒青綠茶標(biāo)準(zhǔn)》屬于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。()
答 案:對(duì)
單選題
1、臺(tái)灣烏龍茶沖泡時(shí),洗杯要用茶夾依次將聞香杯和品茗杯中的燙杯水倒掉,并一對(duì)對(duì)地放在杯墊上,()。
- A:聞香杯在左,品茗杯在右、
- B:品茗杯在左,聞香杯在右
- C:聞香杯在前,品茗杯在后
- D:品茗杯在前,聞香杯在后
答 案:A
2、寧紅太子茶藝的程序共有()。
- A:7道
- B:16道
- C:12道
- D:10道
答 案:A
3、“香氣馥郁持久,湯色金黃,滋味醇厚甘鮮,入口回甘帶蜜味”是()的品質(zhì)特點(diǎn)。
- A:安溪鐵觀音
- B:云南普洱茶
- C:祁門紅茶
- D:太平猴魁
答 案:A
多選題
1、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其(),評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A:嫩度
- B:勻度
- C:整碎
- D:色澤
- E:凈度
答 案:ABD
2、茶葉具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去膩
- D:止渴生津
- E:延年益壽
答 案:ABCDE
3、綠茶葉底評(píng)語(yǔ)有______等。
- A:柔軟
- B:粗老
- C:靛青
- D:暗綠
- E:黃綠
答 案:ABE
主觀題
1、茶館的外表裝飾盡可能體現(xiàn)______的風(fēng)格。
答 案:古色古香