2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》6月30日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、紅茶類屬不發(fā)酵茶類，其茶葉顏色朱紅，茶湯呈橙紅色。（）

答 案：錯

2、烏龍功夫茶的品飲藝術起源于宋代。（）

答 案：錯

3、茶藝系統(tǒng)的主要內(nèi)容是撫琴、焚香、作畫與品茗。（）

答 案：錯

單選題

1、安溪烏龍茶茶藝“懸壺高沖”意指（）方法。

• A：洗杯
• B：燒水
• C：斟茶
• D：沖水

答 案：D

2、勞動者的權益包括：享有平等就業(yè)和選擇就業(yè)的權利、（）、休息休假的權利、獲得勞動安全衛(wèi)生保護的權利、接受職業(yè)技能培訓、享受社會保險和福利的權利。

• A：不服從值班安排的權利
• B：選擇排班時間的權利
• C：取得勞動報酬的權利
• D：按個人要求選擇工作分工

答 案：C

3、燃燒香品的主要原料是（）。

• A：水草、沉香木
• B：香草、沉香木
• C：香草、紫薇木
• D：香椿、白樟木

答 案：B

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、目前品茶泡茶的主要茶具中，廣泛選用最多的材質是______。

• A：陶瓷
• B：玻璃
• C：塑料
• D：竹木
• E：金屬

答 案：AB

主觀題

1、茶館的開設地點應以“______”為佳。

答 案：環(huán)境清幽