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題目1:以下茶葉屬于白茶的是:
A. 銀針
B. 普洱茶
C. 龍井
D. 大紅袍
答案:A
解析:白茶主要有白毫銀針、白牡丹等,其中銀針是最經(jīng)典的白茶。
題目2:下列哪個工藝不屬于綠茶的制作過程?
A. 高溫殺青
B. 揉捻
C. 發(fā)酵
D. 烘干
答案:C
解析:綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的。
題目3:以下哪個是茶道具中最為重要的一種?
A. 茶杯
B. 茶匙
C. 茶盤
D. 茶壺
答案:D
解析:茶壺是茶具中最為重要的一種,承載了整個制茶和品茶的過程。
題目4:以下哪種茶具是用于盛放茶葉的?
A. 茶杯
B. 茶匙
C. 茶盤
D. 茶筒
答案:D
解析:茶筒是專門用來盛裝茶葉的容器。
題目5:以下哪種茶需要用到茶刀?
A. 黃茶
B. 普洱茶
C. 紅茶
D. 藍(lán)茶
答案:B
解析:普洱茶壓制成餅狀后,需要用茶刀將茶餅切碎。
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