2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》7月10日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績。
判斷題
1、茶藝師與賓客交談過程中,在雙方意見各不相同的情況下,可以直接提出否定的意見。()
答 案:錯
2、在各種茶葉的沖泡程序中,茶葉的品種、水溫和茶葉的浸泡時間是沖泡技巧中的三個基本要素。()
答 案:錯
3、宋代斗茶的主要內(nèi)容是看茶色、湯花。()
答 案:錯
單選題
1、“茶道自然”中的“自然”作為一個完整的概念最早出自()
- A:老子
- B:孔子
- C:孟子
答 案:A
2、品飲花茶聞香時,其第二次主要聞香氣的( ).
- A:濃郁度
- B:鮮靈度
- C:純度
- D:花香類型
答 案:C
3、不同種類的茶葉中維生素含量最高的茶類是()。
- A:紅茶
- B:白茶
- C:黃茶
- D:綠茶
答 案:D
多選題
1、茶葉具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去膩
- D:止渴生津
- E:延年益壽
答 案:ABCDE
2、茶葉審評的評葉底主要評比其(),評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A:嫩度
- B:勻度
- C:整碎
- D:色澤
- E:凈度
答 案:ABD
3、儒家茶文化代表著______的儒家精神。
- A:怡然
- B:寂寞
- C:中庸
- D:和諧
- E:清高
答 案:CD
主觀題
1、茶館的經(jīng)營基本上是按______價(jià)執(zhí)行。
答 案:市場調(diào)節(jié)