2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》7月11日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備,幫助考生通過每日堅持練習(xí),逐步提升考試成績。
判斷題
1、江西景德鎮(zhèn)瓷器素有“薄如紙,白如玉,明如鏡,聲如磬”的美譽。()
答 案:對
2、紅茶類屬全發(fā)酵茶類,其茶葉顏色深紅,茶湯呈朱紅色。()
答 案:對
3、時大彬現(xiàn)代最著名的紫砂壺大師,被尊稱為“壺藝泰斗”。()
答 案:錯
解 析:顧景舟本可以說是歷代紫砂陶藝名家中,名號最多的一位。他在壺藝上的成就極高,技巧精湛,且取材甚廣??烧f是近代陶藝家中最有成就的一位,所享的聲譽可媲美明代的時大彬,世稱“一代宗師”、“壺藝泰斗”。其作品在海內(nèi)外各大博物館都有珍藏。
單選題
1、在為VIP賓客提供服務(wù)時,茶藝師應(yīng)根據(jù)VIP賓客的()和茶藝館的規(guī)定配備茶品。
- A:年齡
- B:性別
- C:等級
- D:來館的次數(shù)
答 案:C
2、茶葉中的水溶性維生素主要是()族和B族維生素。
- A:C
- B:H
- C:E
- D:D
答 案:A
3、香油、香花是()的香品。
- A:自然散發(fā)
- B:燃燒散發(fā)
- C:熏炙散發(fā)
- D:烤焙散發(fā)
答 案:A
多選題
1、茶葉具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去膩
- D:止渴生津
- E:延年益壽
答 案:ABCDE
2、茶葉審評的評葉底主要評比其(),評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A:嫩度
- B:勻度
- C:整碎
- D:色澤
- E:凈度
答 案:ABD
3、目前品茶泡茶的主要茶具中,廣泛選用最多的材質(zhì)是______。
- A:陶瓷
- B:玻璃
- C:塑料
- D:竹木
- E:金屬
答 案:AB
主觀題
1、現(xiàn)存最早的記敘茶事的佛門手札是______的《苦筍帖》。
答 案:唐代懷素