2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》7月20日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、沖泡黑茶的器具有茶盤、蓋碗、公道壺、小品杯、茶葉罐、茶則、茶針、茶巾和燒水爐具。（）

答 案：對

2、茶葉的殺青一般有曬、炒、蒸、烘四種方式。（）

答 案：對

3、不同年齡的人選擇不同茶飲，老人可飲白茶，少年兒童宜飲淡紅茶或?yàn)觚埐?。（?/p>

答 案：錯

單選題

1、茶葉貯存的條件是：低溫、干燥、無氧氣、（）、無異味。

• A：透氣
• B：光照
• C：日曬
• D：不透明

答 案：A

2、下列選項(xiàng)中，（）不符合茶藝師想顧客推薦茶飲的基本原則。

• A：根據(jù)顧客年齡、性別等特點(diǎn)進(jìn)行推薦
• B：根據(jù)季節(jié)情況進(jìn)行推薦
• C：根據(jù)茶飲品牌特點(diǎn)進(jìn)行推薦
• D：根據(jù)茶藝館茶飲庫存情況進(jìn)行推薦

答 案：D

3、下列（）標(biāo)準(zhǔn)是與茶葉關(guān)系密切的國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。

• A：GB113432-92《特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽》
• B：DB33/160-92《珠茶》
• C：Q/35NDC.001-92《銀毫》
• D：D/GX06-87《黃山毛峰》

答 案：A

多選題

1、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

2、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、中國茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

主觀題

1、職業(yè)守則是職業(yè)道德的基本要求在茶藝服務(wù)活動中的______。

答 案：具體表現(xiàn)