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2023年07月22日茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》

2023/07/22 作者:匿名 來源:本站整理

2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》7月22日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備,幫助考生通過每日堅持練習,逐步提升考試成績。

判斷題

1、在味覺的感受中,舌頭個部位的味蕾對不同滋味的感受不一樣,舌根易感受甜味。()

答 案:錯

2、沖泡綠茶一般以100℃左右為宜。()

答 案:錯

3、紅茶的呈味物質(zhì)構成,茶黃素對茶湯起刺激性作用,茶紅素起濃度和醇度作用,而茶褐素使茶湯發(fā)暗,不利于品質(zhì)。()

答 案:對

單選題

1、()茶藝的程序共為16道。

  • A:梅花三弄
  • B:茉莉花茶
  • C:白族三道茶
  • D:安溪烏龍茶

答 案:D

2、茶葉在儲藏時應保持干燥,其最佳含水量是()

  • A:3%
  • B:5%
  • C:6%
  • D:9%

答 案:C

3、龍井茶藝的()是寓意向嘉賓三致意。

  • A:金獅三呈祥
  • B:祥龍三叩首
  • C:鳳凰三點頭
  • D:孔雀三清聲

答 案:C

多選題

1、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在()。

  • A:中和之道
  • B:自然之性
  • C:清雅之美
  • D:明倫之禮

答 案:ABCD

2、茶藝要素中不含()。

  • A:選茶
  • B:擇水
  • C:備器
  • D:雅室
  • E:觀色
  • F:沖泡
  • G:品嘗
  • H:聞香

答 案:EH

3、綠茶的初制工藝包括()。

  • A:殺青
  • B:萎凋
  • C:揉捻
  • D:發(fā)醇
  • E:干燥

答 案:ACE

主觀題

1、迎賓員是茶館的______,主要工作是迎接顧客入門,其工作質(zhì)量、效果將直接影響到茶館的營運狀況和______。

答 案:門面;服務水準

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