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2023年07月23日茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》

2023/07/23 作者:匿名 來源:本站整理

2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》7月23日專為備考2023年茶藝師(高級)考生準備,幫助考生通過每日堅持練習(xí),逐步提升考試成績。

判斷題

1、紅茶的呈味物質(zhì)構(gòu)成,茶黃素對茶湯起刺激性作用,茶紅素起濃度和醇度作用,而茶褐素使茶湯發(fā)暗,不利于品質(zhì)。()

答 案:對

2、六大茶類齊全于明代。()

答 案:錯

3、牛奶紅茶調(diào)飲沖泡法中,調(diào)飲的方法是將茶湯過濾,再加牛奶和糖。()

答 案:對

單選題

1、在荷蘭()中,最受歡迎的茶是茉莉花茶。

  • A:上午茶
  • B:下午茶
  • C:中國餐館
  • D:日常生活

答 案:C

2、潮汕工夫茶茶藝中,“烘茶沖點”中的“烘茶”是()。

  • A:用沸水燙熱茶壺
  • B:靠水溫來烘茶
  • C:用火將茶葉烤干
  • D:茶壺放入壺盤中沖人開水

答 案:B

3、在茶藝服務(wù)接待中,要求以我國的禮貌語言、禮貌行動、()為行為準則。

  • A:民族特色
  • B:規(guī)范儀表
  • C:民族禮儀
  • D:禮賓規(guī)程

答 案:D

多選題

1、We can brew ______ in a glass.

  • A:jasmine tea
  • B:green tea
  • C:Oolong tea
  • D:white tea

答 案:BD

2、以下選項中屬于綠茶的有()

  • A:龍井
  • B:碧螺春
  • C:黃山毛峰
  • D:鐵觀音
  • E:太平猴魁

答 案:ABCE

3、生活中人們習(xí)慣把能當(dāng)茶泡飲的植物莖葉干樣都稱為“茶”,常見的非茶之“茶”有()。

  • A:絞股藍茶
  • B:苦丁茶
  • C:決明子
  • D:菊花茶
  • E:袋泡茶

答 案:ABCD

主觀題

1、突破教學(xué)難點,就是要______克服掌握科學(xué)知識道路上的困難。

答 案:幫助學(xué)員

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