2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級(jí))》7月24日專(zhuān)為備考2023年茶藝師(高級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、沖泡綠茶一般以80℃左右為宜。（）

答 案：對(duì)

2、潮汕工夫茶茶藝中，“燙壺溫盅”的目的是提高茶壺和茶盅的溫度。（）

答 案：對(duì)

3、職業(yè)道德是人們?cè)诼殬I(yè)工作和勞動(dòng)中所應(yīng)遵循的道德原則和規(guī)范的總和。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、文人茶藝對(duì)茶友的選擇極為講究，要求（）。

• A：都是讀書(shū)人
• B：人品高雅，有較好的修養(yǎng)
• C：都是喜好茶的人
• D：一定是會(huì)品茶的人

答 案：B

2、毛茶收購(gòu)含水分一律按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)計(jì)價(jià)，綠茶標(biāo)準(zhǔn)含水量為（）。

• A：6%；
• B：7%；
• C：8%；
• D：9%。

答 案：B

3、沖泡綠茶時(shí)，通常一只容量為100-150mL的玻璃杯，投茶量為（）。

• A：1-2g
• B：1-1.5g
• C：2-3g
• D：3-4g

答 案：C

多選題

1、在品茶的過(guò)程中茶葉會(huì)散發(fā)出不同的香氣，如（）等香味。

• A：蘭香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香
• E：毫香

答 案：ABCDE

2、花茶是一種將天然花香和茶味融為一體的再加工茶，市場(chǎng)上銷(xiāo)量較大的兩種花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：檸檬茶
• E：白蘭花茶

答 案：BC

3、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

主觀題

1、教案編寫(xiě)必須遵守哪些基本規(guī)律和要求?

答 案：教案編寫(xiě)必須遵循以下基本規(guī)律和要求（1）要吃透教材，做到成竹在胸。（2）要明確具體的教學(xué)目的和要求。（3）要精練，須通過(guò)反復(fù)提煉、篩選，把規(guī)律性的知識(shí)寫(xiě)清楚。（4）要有針對(duì)性和預(yù)見(jiàn)性，力求達(dá)到教師思路和學(xué)員認(rèn)識(shí)規(guī)律相吻合。