2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》7月25日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日堅持練習(xí),逐步提升考試成績。
判斷題
1、接待年老體弱賓客時,應(yīng)盡可能將其安排在雅間。()
答 案:錯
2、茉莉花茶茶藝使用的沖水壺是白瓷壺。()
答 案:對
3、武夷巖茶的湯色主要是金黃型。()
答 案:錯
單選題
1、南疆的維吾爾族喜歡用()的長頸茶壺烹煮清茶。
- A:銅制
- B:銀制
- C:石制
- D:錫制
答 案:A
2、“茶味人生細品悟”喻指茉莉花茶藝的()。
- A:聞香
- B:回味
- C:品茶
- D:悶茶
答 案:B
3、下列水中()是屬于軟水。
- A:
- B:
- C:
- D:
答 案:D
多選題
1、茶葉審評的評葉底主要評比其(),評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A:嫩度
- B:勻度
- C:整碎
- D:色澤
- E:凈度
答 案:ABD
2、茶葉具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去膩
- D:止渴生津
- E:延年益壽
答 案:ABCDE
3、我國飲用水的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)有______等。
- A:感官指標(biāo)
- B:化學(xué)指標(biāo)
- C:含氧指標(biāo)
- D:毒理指標(biāo)
- E:口感指標(biāo)
答 案:ABD
主觀題
1、香氣中的評語“巖韻”一般都用于______。
答 案:武夷巖茶