2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》8月4日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績(jī)。
判斷題
1、根據(jù)俄羅斯人對(duì)茶飲愛好的特點(diǎn),茶藝師在服務(wù)中可推薦一些甜味茶點(diǎn)。()
答 案:對(duì)
2、盡心盡職具體體現(xiàn)在茶藝服務(wù)中充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性,用自己最大的努力盡到自己的職業(yè)責(zé)任。()
答 案:對(duì)
3、中國(guó)是世界上最早利用茶樹的國(guó)家。()
答 案:對(duì)
單選題
1、“香氣馥郁持久,湯色金黃,滋味醇厚甘鮮,入口回甘帶蜜味”是()的品質(zhì)特點(diǎn)。
- A:安溪鐵觀音
- B:云南普洱茶
- C:祁門紅茶
- D:太平猴魁
答 案:A
2、在《勞動(dòng)法》中對(duì)勞動(dòng)者最基本的素質(zhì)要求是()。
- A:勞動(dòng)者的認(rèn)真工作
- B:勞動(dòng)者應(yīng)當(dāng)完成勞動(dòng)任務(wù)
- C:勞動(dòng)者不斷提高技能
- D:滿足工作要求
答 案:B
3、茉莉花茶藝()的方法稱為鼻品。
- A:看形
- B:觀湯
- C:聞香
- D:品味
答 案:C
多選題
1、茶葉具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去膩
- D:止渴生津
- E:延年益壽
答 案:ABCDE
2、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其(),評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A:嫩度
- B:勻度
- C:整碎
- D:色澤
- E:凈度
答 案:ABD
3、晉代以后,經(jīng)隋唐,茶器具從______、物質(zhì)上終于成熟、完備。
- A:材質(zhì)上
- B:形制上
- C:理論上
- D:實(shí)踐上
答 案:CD
主觀題
1、感官審評(píng)是指評(píng)茶人員通過______來評(píng)定茶葉品質(zhì)的高低與優(yōu)次。
答 案:感覺器官