2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》8月4日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、根據(jù)俄羅斯人對茶飲愛好的特點，茶藝師在服務(wù)中可推薦一些甜味茶點。（）

答 案：對

2、盡心盡職具體體現(xiàn)在茶藝服務(wù)中充分發(fā)揮主觀能動性，用自己最大的努力盡到自己的職業(yè)責(zé)任。（）

答 案：對

3、中國是世界上最早利用茶樹的國家。（）

答 案：對

單選題

1、“香氣馥郁持久，湯色金黃，滋味醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味”是（）的品質(zhì)特點。

• A：安溪鐵觀音
• B：云南普洱茶
• C：祁門紅茶
• D：太平猴魁

答 案：A

2、在《勞動法》中對勞動者最基本的素質(zhì)要求是（）。

• A：勞動者的認(rèn)真工作
• B：勞動者應(yīng)當(dāng)完成勞動任務(wù)
• C：勞動者不斷提高技能
• D：滿足工作要求

答 案：B

3、茉莉花茶藝（）的方法稱為鼻品。

• A：看形
• B：觀湯
• C：聞香
• D：品味

答 案：C

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、晉代以后，經(jīng)隋唐，茶器具從______、物質(zhì)上終于成熟、完備。

• A：材質(zhì)上
• B：形制上
• C：理論上
• D：實踐上

答 案：CD

主觀題

1、感官審評是指評茶人員通過______來評定茶葉品質(zhì)的高低與優(yōu)次。

答 案：感覺器官