2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》8月14日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、元代茶具的代表是青花瓷茶具。（）

答 案：對(duì)

2、茶藝館一般設(shè)迎賓員、服務(wù)員等。（）

答 案：錯(cuò)

3、茶藝師在一般現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)作自我介紹時(shí)，應(yīng)介紹自己的姓名和職務(wù)。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、用瓷壺用具泡茶準(zhǔn)備中，主泡器包含：瓷壺、品茗杯、（）、杯托、茶船。

• A：茶則
• B：茶針
• C：茶巾
• D：蓋置

答 案：D

2、茶葉中的多酚類物質(zhì)主要是由（）、黃酮類化合物、花青素和酚酸組成。

• A：兒茶素
• B：氨基酸
• C：咖啡堿
• D：維生素

答 案：A

3、沖泡綠茶時(shí)，通常一只容量為100-150mL的玻璃杯，投茶量為（）。

• A：1-2g
• B：1-1.5g
• C：2-3g
• D：3-4g

答 案：C

多選題

1、中國(guó)茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

2、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

3、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

主觀題

1、茶樹的芽及嫩葉的背面密生______。

答 案：茸毛