2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》9月11日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績(jī)。
判斷題
1、茶葉中的維生素A、E、K屬于脂溶性維生素。()
答 案:對(duì)
2、經(jīng)營單位取得“衛(wèi)生許可證”后,向商標(biāo)事務(wù)所申請(qǐng)登記,辦理營業(yè)執(zhí)照。()
答 案:錯(cuò)
3、茶則是用來從茶葉罐中盛取干茶的器具,并用于欣賞干茶的外形及茶香。()
答 案:對(duì)
單選題
1、消費(fèi)者和經(jīng)營者發(fā)生權(quán)益糾紛時(shí)可以與經(jīng)營者協(xié)商和解、可以請(qǐng)求消費(fèi)者協(xié)會(huì)調(diào)解、可以向有關(guān)行政部門申訴、()可向人民法院提起訴訟。
- A:與消費(fèi)者多方解釋、采用贈(zèng)送、打折等方式解決
- B:消費(fèi)者索取賠償
- C:可以提請(qǐng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁
- D:經(jīng)營方為避免爭(zhēng)執(zhí),做出退讓并給予免單
答 案:C
2、日本人和韓國人講究飲茶,注重飲茶禮法,茶藝師為其服務(wù)時(shí)應(yīng)注意()
- A:茶水比例
- B:用水選擇
- C:泡茶規(guī)范
- D:茶葉用量
答 案:C
3、游客從昆明出發(fā),先到楚雄、大理,然后到麗江、臨滄、怒江、保山、德宏等地,沿途最先品嘗到的是()。
- A:苦茶
- B:竹桶茶
- C:三道茶
- D:彝族的腌茶
答 案:D
多選題
1、茶葉具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去膩
- D:止渴生津
- E:延年益壽
答 案:ABCDE
2、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其(),評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A:嫩度
- B:勻度
- C:整碎
- D:色澤
- E:凈度
答 案:ABD
3、茶葉中的藥用成分為______和多糖類物質(zhì)等。
- A:生物堿
- B:茶多酚
- C:可可堿
- D:芳香類物質(zhì)
- E:蛋白質(zhì)
答 案:ABD
主觀題
1、請(qǐng)將下列調(diào)和茶相應(yīng)類別相匹配
(1)陳皮普洱茶 (2)檸檬茶 (3)白族三道茶 (4)菊花綠茶
地方特色茶() 香花茶() 果味茶() 藥茶()
答 案:(3)(4)(2)(1)
解 析:(3)(4)(2)(1)