2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級(jí))》9月13日專為備考2023年茶藝師(高級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績(jī)。
判斷題
1、紅茶的呈味物質(zhì)構(gòu)成,茶黃素對(duì)茶湯起刺激性作用,茶紅素起濃度和醇度作用,而茶褐素使茶湯發(fā)暗,不利于品質(zhì)。()
答 案:對(duì)
2、明代的董翰、趙梁、元錫、時(shí)朋號(hào)稱制壺“四名家”。()
答 案:對(duì)
3、茶藝師在接待外賓時(shí),要以“民間外交官”的姿態(tài)出現(xiàn),特別要注意維護(hù)國(guó)格和人格。()
答 案:對(duì)
單選題
1、在接待新加坡客人時(shí),()不是禁忌色。
- A:紫色
- B:黑色
- C:白色
- D:藍(lán)色
答 案:D
解 析:新加坡人視紫色、黑色為不吉利,黑白黃為禁忌色。在與他們談話時(shí)忌談宗教與政治方面的問(wèn)題,不能向他們講“恭喜發(fā)財(cái)”的話,因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這句話有教唆別人發(fā)橫財(cái)之嫌,是挑逗、煽動(dòng)他人于對(duì)社會(huì)和他人有害的事。
2、茶藝表演中,()、插花、焚香、點(diǎn)茶統(tǒng)稱為四藝。
- A:掛畫
- B:奇石
- C:古玩
- D:壺藝
答 案:A
3、在各種茶葉的沖泡程序中,茶葉的用量、()和茶葉的浸泡時(shí)間是沖泡技巧中的三個(gè)基本要素。
- A:壺溫
- B:水溫
- C:水質(zhì)
- D:水量
答 案:B
多選題
1、茶界歷來(lái)有“嫩茶杯泡,老茶壺泡”之說(shuō),在下列茶葉中,宜選擇杯泡的茶葉是()
- A:祁門紅茶
- B:凍頂烏龍
- C:西湖龍井
- D:碧螺春
- E:六堡茶
答 案:CD
2、______等都屬于形式茶會(huì)。
- A:紀(jì)念茶會(huì)
- B:敬老茶會(huì)
- C:迎春茶會(huì)
- D:佛教中的茶禮
- E:“無(wú)我茶會(huì)”
答 案:DE
3、生活中人們習(xí)慣把能當(dāng)茶泡飲的植物莖葉干樣都稱為“茶”,常見的非茶之“茶”有()。
- A:絞股藍(lán)茶
- B:苦丁茶
- C:決明子
- D:菊花茶
- E:袋泡茶
答 案:ABCD
主觀題
1、六安瓜片系______制成,葉底全葉完整無(wú)缺。
答 案:半成熟單葉